【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

2020-06-12 阅读191 点赞605

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

在台湾要吃到异国料理并不难,但要吃到道地的异国料理就有一些难度了!说到南洋菜,新加坡、泰国、越南在台湾比较常见,倒是马来西亚料理较为少见!前阵子在台中北屯区青岛路三段新开了一间「圻宏马来风味料理」,让大口非常有兴趣,立马手刀冲来试试看这独特的马来风味料理!他们的马来料理味道独特,酱料都是自己做的,是连台湾人都会喜欢的道地口味!大口原本以为老闆是马来人,一问之下才知道原来老闆是台湾彰化人,在1999年移民到墨尔本,在那里因缘际会学了道地的马来西亚料理,并开了一间马来风味的餐厅,一开就是六七年,但因为小朋友有严重的麦过敏,在澳洲很难避免吃到麦製品,所以就毅然决然回来台湾开店!老闆将马来口味从墨尔本原汁原味带回来,自种咖哩叶及香兰,酱料自己做,就希望能让大家吃到道地又美味的马来料理!接下来赶紧带大家来去看看「圻宏马来风味料理」有多美味吧!

【店家资讯】
地址:台中市北屯区青岛路三段143号
电话:04-22364567
营业时间:11:30~14:30、17:00~21:30
FB粉丝团

▼「圻宏马来风味料理」就位于台中市北屯区青岛路三段与河北路二段交叉路口,大大的招牌还算显眼!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼门口有一个菜单的立牌,提供给路过的朋友参考!餐厅斜对面有一个特约停车场,只要消费满额就可以赠送免费停车,颇为贴心!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼因为才刚开幕没有多久,所以门口还有一些祝贺花篮,还有老闆自己种植的一些香料唷!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼一楼的座位区较少,几乎都集中在靠窗的位置,相当宽敞舒适;因为採用的是大片落地窗,採光也相当好!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼另一侧则是半开放式的厨房,同时也是出餐跟结帐的地方!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼二楼的座位区较多一些,适合三五好友、同事聚餐,用餐环境简约雅致!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼他们的座位间都有一些间隔,走道相当宽敞,用餐时不太会互相影响到!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼另外也有小圆桌及儿童椅,适合小家庭或人数较多的朋友使用!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼接下来来看看菜单吧!他们家的料理都是全天然香料调味,酱料也都是自己调的,没有添加味精、人工香料等等,让人食用起来更安心!餐点选择还不少,有鲜活秋蟹、招牌咖哩风味等,这里的螃蟹料理都是活蟹,喜爱螃蟹的朋友一定不能错过了!但因为是季节限定,价格也会依照时价稍作调整,喜爱的朋友记得先预约唷!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼另外还有南洋风味、马来娘惹、南洋锅物、特色小炒等,有些菜色也有提供素食的朋友享用,记得在绿色"改素食"的地方打勾勾唷!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼还有风味时蔬及米饭、酒精饮料、特色饮品及独享套餐,套餐皆附白饭及饮品三选一唷!所以就算一个人来也可以吃很开心!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼点单,内用的朋友直接写桌号即可,外带则是直接勾选外带就好哩!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼沙嗲鸡串(6串/200元),他们家的鸡肉串是先腌渍过再炸,份量也还不少!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼一旁附上自製沙嗲酱与黄瓜、凤梨片解腻!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼鸡肉串炸至酥脆可口,搭配沙嗲酱一起享用,吃起来外酥内软,有多种香料的香味与淡淡鹹香,老闆说他们洋葱加比较多,所以吃起来带点微甜,一整个颇开胃的!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼香酥鹹蛋虾球 八只虾(360元/份),开背大虾搭配秘製天然香料、鹹蛋黄下去酥炸而成!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼鹹蛋虾球有点类似台湾金莎虾球的概念,吃起来超级酥脆,香气十足,吃得到鹹蛋黄的香气与香料香味,趁热吃鹹香美味,一点都不油腻!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼虽说他们的虾球是带壳的,但可以不用剥壳整只连壳吃唷!吃起来香酥可口,真的很涮嘴!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼招牌鸭肉咖哩麵(210元/附饮品),话说他们的鸭肉也给太多了,把里头的麵都给盖住了啊!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼鸭肉已经去骨,吃起来外皮软Q,鸭肉意外的鲜嫩好咬,鹹香美味还带点肉汁,单吃就很美味了!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼里头竟然是米粉搭配黄麵啊!原来在马来西亚这样的吃法称为鸳鸯,一口吃下可以吃到米粉的Q与黄麵的滑顺,不管是口感、味道与层次都相当多元唷!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼汤头喝起来有淡淡的咖哩香气,味道爽口不腻,带点微微香辣,颇为耐喝!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼锡兰冻柠茶(50元)、粉红柠檬汽水(50元)、手工白奶茶(60元),如果单点独享套餐的话这三种饮品都可以任选一杯唷!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼锡兰冻柠茶喝起来有柠檬香气与淡淡锡兰红茶香味,甜度不会很高,清爽宜人;粉红柠檬汽水是以雪碧为基底,带有新鲜柠檬香气,还有一种微微的特殊香甜!手工白奶茶喝起来有淡淡茶香与滑顺的奶味,还有一种特殊的香气,加上它们都不使用奶精,且茶也都是自行熬煮的,饮用起来更为安心!他们的饮品虽然喝起来口味较淡,但搭配口味较重的菜倒是颇合拍,且这些饮品都是老闆当时在墨尔本开餐厅时原汁原味的口味唷!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼招牌娘惹杂菜(150元/份),里头有红萝蔔、秋葵、高丽菜、山苏、茄子、虾仁等食材,再搭配手工虾酱下去拌炒,香气十足啊!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼吃起来有浓浓的虾酱香气,但虾味不会过重,而是刚刚好的鹹香!每一口蔬菜都裹着满满的酱汁,一整个超下饭的!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼马来西亚的虾酱不会像泰式料理那样虾味特别明显,而是有恰到好处的虾香味跟酱香,搭配清甜的蔬菜刚刚好!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼炒粿条(150元/份),他们的炒粿条份量也还不少!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼里头除了粿条外,还有虾仁、鱼板、豆芽菜、韭菜等配料,搭配快火拌炒后,有种特别浓香的呛锅香气!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼粿条吃起来口感软Q,鹹香中带点微微香辣,一整个相当入味,让人一口接一口停不下来!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼招牌无刺咖哩鱼(380元/份),咖哩鱼的份量也是超大一份,大概3~4人吃也没问题!一大片手工去刺的鱼肉搭配时蔬、特製咖哩酱汁所烹煮而成!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼鱼肉吃起来相当细緻紧实,沾附特製咖哩酱汁,吃起来咖哩味不这幺明显,倒是有股淡雅的柠檬酸香味,颇为特别!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼鱼肉记得要沾附酱汁吃起来更为入味可口唷!主厨贴心的去刺后,鱼肉就可以大口大口吃进去啦!一整个相当过瘾!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼新加坡辣椒蟹(990元/份),这道辣椒蟹採用的是活的大沙公,大口还看到老闆真的拎着一只活蟹走进厨房呢!不过因为季节的关係不是每次来都有得吃,记得先预约以免吃不到唷!价钱的话也会随着产季做调整,所以要吃要快啊!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼看这只大沙公真的有够大,都比口咩的头还要大了!另外还会贴心附上一组吃螃蟹的好工具,让人可以好好大快朵颐啦!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼虽说主厨已经有先将外壳敲碎了,但因为沙公的壳实在是太厚了,要吃的时候还是视情况使用辅具工具比较不会受伤!另外店家还有準备塑胶盘装壳,真的超大心的耶!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼大大的蟹螯一打开里头都是Q弹饱满的肉啊!咖哩的香辣与蛋香适时的窜入蟹肉里,颇为入味香甜呢!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼蟹脚的肉也是相当多,活蟹吃起来就是不一样,肉质鲜甜又紧实,搭配特製酱料吃起来真的超涮嘴,我们顾不得会吃得满手都是也要吃光光!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼马来风味肉骨茶2~3人份(400元/份),首先服务人员会先送上一锅肉骨茶及一盆菜盘,菜盘里有高丽菜、豆皮、丸子、三角豆腐、鱼板等配料,看起来丰富又新鲜啊!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼话说肉骨茶里头的排骨也是给得相当大器,肉也相当多,吃起来不但一点都不乾柴,还相当饱满多汁,搭配肉骨茶颇为香甜美味!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼他们的肉骨茶喝起来有香浓的香气及药膳香味,汤头甜美,不是胡椒味重的那种新加坡口味,凉凉的天来上一碗超暖胃又暖心啊!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼里头的配料吸附满满汤头精华,吃起来颇为香甜美味;里头的排骨软嫩又入味,肥瘦均匀,瞬间就被我们秒杀了!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

▼这咖哩叶可是台湾买不到的唷!所以老闆就在故乡彰化种植咖哩叶与香兰,咖哩叶揉一揉还有一股特殊的香气,也是老闆所坚持的味道!右图则是老闆特别请人从斯里兰卡寄来的锡兰红茶,店内的茶饮都是用这款锡兰红茶自行熬煮的,没有多余的添加,果然是真材实料啦!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

「圻宏马来风味料理」的用餐环境宽敞舒适,简约淡雅!餐点选择多元,不但有一个人也能享用的独享套餐,还有一些适合多人享用的菜色!其中大口非常喜欢他们家的肉骨茶,排骨吃起来鲜嫩多汁,汤头甜美,带有淡淡药膳香气,非常耐喝!还有沙嗲鸡串、炒粿条、招牌娘惹杂菜、香酥鹹蛋虾球、辣椒蟹等,也都有不错的表现!在台湾能够吃到这幺道地又符合台湾口味的马来料理并不多,真心觉得他们家的餐点非常值得一吃再吃!推荐给大家,有机会不妨去尝试看看唷!

【店家资讯】
地址:台中市北屯区青岛路三段143号
电话:04-22364567
营业时间:11:30~14:30、17:00~21:30
FB粉丝团

 

大口

大口吃!大口玩! 正港大口味,
带你走跳台湾寻找邪恶美食!

欢迎大家加入大口的粉丝团,
您的一个"讚"对我们是最好的鼓励!

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味! 劝吃王精神

劝吃有理,体重计打坏不要修理!
你也可以是不踩雷美食咖,短文阅读,
1分钟掌握美食、1分钟揪团、1分钟分享去!

 

 

 

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!

 就是爱台中
这是一个大家能够一起分享大台中地区的吃喝玩乐资讯及发问回答问题的社群,目的是让网友们一起分享爱台中的点点滴滴。

 

 

 

 

【台中】圻宏马来风味料理‧台中也有南洋美味!