新竹‧39A Café~窜红不是没有道理

2020-07-13 阅读721 点赞995

新竹‧39A Café~窜红不是没有道理

这个39A很厉害,而我终于吃到它了.....(泪→感动的眼泪)话说我对店名有数字的餐厅都特别感兴趣(?没有啦!),这个39A在今年(2015)8/1正式开始营运,但粉专在这之前就已经破千讚,除了39A可能本身人缘好‵、朋友多,也是真的有不少人像我在他们开始营运前就在关注他们了。

不过我八月之后开始更加忙碌,一直没时间可以过去。常听说39A生意好好、常去都没位子,除了让我却步(不能订位但没时间候位),也让我一直掂记着......

新竹‧39A Café~窜红不是没有道理

开店前就来,再吃不到我也不知道该说什幺了......

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39A的座位分成两大区,第一区是一进门这一区块,有六人座及八人座长桌,还有靠窗可欣赏路人(?)的位子。

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39A里有爱花人,每张桌子都摆放了鲜花。
左下长条椅是候位区,我九月有一回在星期五下午一点左右来,连候位区都坐满了人....

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通过红色隧道(下左图),会先看到柜台+厨房,
39A的工作人员都很年轻(在我看来),由粉专得知,他们是一群在澳洲认识的朋友,39A是他们在墨尔本住的地方的门牌号码。裸露的红砖、不均匀的水泥、通常只贴在浴厕的磁砖、木桌木椅和铁椅.....不知道澳洲墨尔本的39A装潢是否也如台湾新竹39A这般简约又粗犷?

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厨房旁有另一区,适合单人或双人组的客人,一开店,进来的客人都是双人组,服务人员都带至这一区。屋顶透光,光线很好;靠近厨房,可就近观察厨房动态(有什幺好观察啦!);靠近柜台,可以即时得到服务哦!

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39A的餐点会用到许多蔬果,食材就放在厨房旁,还有火龙果,所以我有喝到他们的招牌(?)果昔。
39A不收服务费,但只有倒水要自己来,其他点菜、上菜、收拾餐具等都由服务人员服务。

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甜点+麵包柜,甜点要11:30之后才会陆续出炉。

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菜单从封面到内容都设计得相档简约,[粉专有完整菜单],所以我就没拍啰!
其实本来前些时候在39A粉专看到他们家的"浪人主厨"在研发冬季菜单,所以原本想等换了菜单再来,不过等不及了+有在粉专陆续看到疑似新菜色的餐点,所以还是和同学相约在此。
结果,菜单还是没变耶.....

我没差啦!反正我都没吃过,不过同学已经来第三次了。
不知新菜单的更新率有多高,希望换了冬季菜单后不久我就能再来,只是到时同学应该就要闭关了吧!

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经过犹豫,我还是点了最多人点的【纯鲜果昔(火龙果等)】和【当日限定罐头甜点】。
因为,前者吸睛,后者限定。

【纯鲜果昔】$200
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39A的纯鲜果昔有四款,

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不清楚目前季节限定的内容物,其他三款我都没有特别的好恶,所以还是选了最吸睛的第一款《红龙果+覆盆莓+蔓越莓+西瓜汁》,感觉很补血厚?
39A的果昔和果汁都不加糖,果昔之所以是果昔,是因连同果肉一起打成浓稠果泥,用西瓜汁代替水,才不至于稠到吸不到。
不加糖,所以不太甜,而虽然不甜,但即使它比一般饮料浓稠,喝起来仍清爽,
覆盆莓和蔓越莓应该都属于偏酸的酸甜味水果,但喝起来的酸味并不明显(幸好),
一杯200大洋,不便宜,但份量还不少,再加上有果肉,所以是可以略为增加饱足感的。

已经来过两次的同学提醒:吸管是纸做的,喝太久会软掉哦!
我们喝到最后,虽不至于软掉,但管口膨胀了倒是真的。

【当日限定罐头甜点】$100

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加了百香果酱、酸酸甜甜、扎实又软滑的生乳酪,踩着乳酪蛋糕常见的消化饼乾底,夹着蓝莓,又顶着莓与草莓。装在小小的玻璃瓶中,有罐头的感觉,所以称为"罐头甜点"。水果视当日水果而定(通常有蓝莓),一天限量十份。

因为同学不方便吃太多甜食,所以我『一个人吃掉这一罐』(幸好这一罐不大),分几次才完食。
中间同学曾问我:会太甜吗?
原来会太甜吗?
因为加了百香果,所以酸酸甜甜的,而且我又是分次食用(几样东西交换着吃),所以不觉得太甜腻哦!

【有机藜麦小米沙拉】$180+【挪威烟燻鲑鱼】$50

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本日最惊豔是这份沙拉。
不只是因它食材特殊:有机北非小米、印加藜麦、芝麻叶、嫩菠菜(?),还有莴苣、番茄、甜椒、紫洋葱、酸黄瓜,以及鹰嘴豆和石榴。
还因为食材之多样,让人每一口都能嚐到与上一口不同的滋味~
加了小米及藜麦的沙拉实在太特别了,盘子旁除了刀叉,还附了汤匙呢!吃小米时,感觉像在吃乾的小米粥,配上鹰嘴豆,又有在吃很细很小的坚果的错觉。
酱汁淋的是油醋酱,有点酸酸的又有点鹹鹹的,淋的份量刚刚好,完全不会太鹹,很顺口!
加了$50有两大片柔软的燻鲑鱼,后来闻到厨房飘来的鹹香,同学说是:印度烤鸡。
好香,我有点后悔不是加点印度烤鸡呢!(不过燻鲑鱼还是好吃啦!但可惜同学不吃生鱼片。)

对了,生菜部分有吃到口感凉凉的生菜,啊!原来还有薄荷叶?!

【39A大早餐】$280

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两片老麵发酵的酸种麵包、炒蛋、德国香肠、松阪猪、炒杏鲍菇、小份生菜沙拉。
麵包外皮有些脆硬,口感扎实;一长条厚松阪猪,扎实中带点脆脆的口感;粗大的德国香肠,脆又多汁;杏鲍菇也带汁,Q弹也带点脆;真是一份蛋白质满满,很有饱足感的大~早餐!

话说我们在10:00一开店就进门了,点餐时我想要的司康及泡芙都还没準备好,十二点过后,我们吃得差不多了,服务人员来告知泡芙等已出炉,问我们还有没有需要加点。
我们其实已经饱了,但难得来,至少让我看一下、拍一下吧......

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稍早有点空荡荡的麵包+甜点柜(右下),十二点过后已经準备就序。
泡芙皮为甜甜圈般中间有个洞的造型,客人点了之后才会把泡芙皮横切后填卡士达酱及水果。
店家称之为【神之卡士达泡芙】,好像很厉害!
司康则有别于一般小圆造型,39A做成像蛋糕的大圆型再分切,上桌时会附上自家製的"大黄"果酱,感觉也很特别。
但我点了巧克力戚风蛋糕......
因为我已经饱了,但还想再吃一点甜点,鬆软的戚风蛋糕应该比较不会增加饱足感.....

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一边等待蛋糕时,一边远远欣赏不知道是浪人主厨还是发浪甜点师在製作冰滴咖啡。
最近是不是也在流行冰滴咖啡?这几个月在咖啡馆有时就会在菜单上看到......

【草莓橙香巧克力戚风】$130
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没想到上桌来的巧克力戚风蛋糕变得这幺美!!!
巧克力戚风巧克力味香浓带点苦味,但上面的巧克力酱是香甜的~戚风蛋糕体鬆软但有弹性,口感很不错,洒落在蛋糕上及盘子上的橙皮散发出柑橘香气,让这块蛋糕的香味更有层次与变化。

39A在【戚风蛋糕】这一道好像不时会做变化,日前在粉专看到草莓戚风、印度香料茶戚风,还有"抹茶戚风"....看得到但吃不到实在只能望图兴叹了!

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两个人,平均起来就是一人一份主餐、一份甜点,饮料合点一杯,不过消费快一千大洋。
有点奢华的早午餐,但挺美好的。

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《39A Café》
新竹市胜利路245巷14号/03-5263699(不接受订位)
10:00-19:00(公休日不固定,大部分是週一公休,会在粉专及门口公告每月公休日)
FB https://www.facebook.com/39Acafe/ [菜单]
近大远百、现场候位、有WIFI、插座、不收服务费、没有用餐时间限制